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発酵食大学の旨うまレシピ : 今日からすぐできる!ラクしておいしいヘルシーごはん

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発酵食大学の旨うまレシピ : 今日からすぐできる!ラクしておいしいヘルシーごはん

Call No. (NDL)
Y73-R61
Bibliographic ID of National Diet Library
033179512
Material type
図書
Author
発酵食大学 著
Publisher
KADOKAWA
Publication date
2023.12
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
143p ; 21cm
NDC
596
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

肉や魚を漬け込んでおくだけで、ごはん作りは超スピードアップ! 酵素の働きで、美味しくなり、栄養価が高まる! 塩麹、みそなどの発酵調味料や、ヨーグルト、納豆といった発酵食品を使ったレシピを多数紹介します。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

Author introduction:

発酵食大学 大人がもう一度食を学び、楽しむ場として2013年に石川県で設立された団体。正規の大学ではないが、石川県で古くから作られてきたさまざまな発酵食品の知恵を学び、活用する方法を、さまざまな体験・オンラインで提供している。<BR>インスタグラムとYouTubeのフォロワーは合計15万人以上にのぼ...

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Paper Recording Media Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-04-897680-0
Title Transcription
ハッコウショク ダイガク ノ ウマウマ レシピ : キョウ カラ スグ デキル ラクシテ オイシイ ヘルシー ゴハン
Author/Editor
発酵食大学 著
Author Heading
著者 : ウーマンスタイル ウーマン スタイル ( 033330972 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2023.12
Publication Date (W3CDTF)
2023
Extent
143p