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キミにもなれる!パティシエ&カフェビジネス

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キミにもなれる!パティシエ&カフェビジネス

Call No. (NDL)
Y1-N24-R50
Bibliographic ID of National Diet Library
033242503
Material type
図書
Author
東京ベルエポック製菓調理専門学校 監修
Publisher
つちや書店
Publication date
2024.1
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
159p ; 21cm
NDC
588.35
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

豊富なイラスト図解とマンガで、人気のパティシエ&カフェ業界で働くために必要なことがこの一冊で分かります。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

東京ベルエポック製菓調理専門学校 パティシエ科、調理師科、パティシエ・調理師Wライセンス科、ホテルサービス&フードビジネス科など、4学科6つのコースがある学校法人滋慶学園が運営する専門学校。一流のプロから最新の技術やレシピが学べて、高い技術とホスピタリティが身に付く、現場で活躍できる人材を育成。業界...

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Table of Contents

  • PART1 パティシエになりたい!

  • PART2 パティシエを目指そう

  • PART3 パティシエになるために今、できること

  • PART4 パティシエとして開業を目指す人へ

  • PART5 カフェビジネスを始めよう

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  • 北海道立図書館

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    Call No.:
    588.35/KI
    Book Registration Number:
    1113068686
  • 山形県立図書館

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    Call No.:
    588.35-トウ
    Book Registration Number:
    109417283

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  • 石川県立図書館

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    Call No.:
    588.35/トウ キ
    Book Registration Number:
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-8069-1831-8
Title Transcription
キミ ニモ ナレル パティシエ アンド カフェ ビジネス
Author/Editor
東京ベルエポック製菓調理専門学校 監修
Author Heading
監修者 : 東京ベルエポック製菓調理専門学校 トウキョウ ベル エポック セイカ チョウリ センモン ガッコウ ( 033297146 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2024.1
Publication Date (W3CDTF)
2024
Extent
159p