資格ガイド調理師 : 目で見てわかる図解テキスト. '24年版

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-415-23793-0
• Title: 資格ガイド調理師 : 目で見てわかる図解テキスト
• Title Transcription: シカク ガイド チョウリシ : メ デ ミテ ワカル ズカイ テキスト
• Volume: '24年版
• Author/Editor: 伊東秀子, 星屋英治 著
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 成美堂出版 (出版)
• Publication Date: 2024.2
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 255p
• Size: 22cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 調理師
• NDC 10th ed.: 596.07 : Food. Cookery
• NDLC: Y56
• Target Audience: 一般
• Price: 1300円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y56-R25
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033268026; http://id.ndl.go.jp/bib/033268026
• National Bibliography No. (JPNO): 23939781
• TOHAN MARC No.: 34566251
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 117

• Summary, etc.: 全国の調理師試験のタイプに対応した、科目別集中講座と実践力を養う練習問題付き。図版とイラストでわかりやすく解説。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Table of Contents

◇　受験ガイド

【PART１】　公衆衛生学

Section1：　公衆衛生と健康

Section２：　衛生統計

Section３：　環境と健康