健康栄養学 : 健康科学としての栄養生理化学 第3版
健康栄養学 : 健康科学としての栄養生理化学
第3版
- Call No. (NDL)
- SC87-R7
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 033318609
Notes on use
Note (General)：
- 並列タイトル: Nutrition & Health
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 栄養学の全体像を把握できる一冊。「日本人の食事摂取基準２０２０年版」に準拠し、最近の分子レベルでの知見や話題を追加。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Table of Contents
第Ⅰ部 栄養素の代謝と栄養
1章 代謝とエネルギー
2章 糖質の代謝と栄養
3章 脂質の代謝と栄養
4章 タンパク質の代謝と栄養
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横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 498.56
- Book Registration Number：
- 2076259650
新潟県立図書館
Paper- Call No.：
- 498-Ｉ５５
- Book Registration Number：
- 0010023347963
県立長野図書館
Paper- Call No.：
- 498.56/ｲｼﾞ/
- Book Registration Number：
- 0115468217
静岡県立中央図書館
Paper- Call No.：
- 498.56/ｲﾉ/
- Book Registration Number：
- 0024079766
Tokai/Hokuriku
富山県立図書館
Paper- Call No.：
- 498.5/1092/B
- Book Registration Number：
- 010668226
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-320-06198-9
- Title Transcription
- ケンコウ エイヨウガク : ケンコウ カガク ト シテ ノ エイヨウ セイリ カガク
- Author/Editor
- 井上順 [ほか] 編
- Edition
- 第3版
- Author Heading
- 編者 ： 井上, 順 イノウエ, ジュン ( 033404857 )Authorities編者 ： 小田, 裕昭, 1960- オダ, ヒロアキ, 1960- ( 00991516 )Authorities編者 ： 加藤, 久典, 1961- 食品科学 カトウ, ヒサノリ, 1961- 食品科学 ( 00991501 )Authorities編者 ： 関, 泰一郎, 1961- セキ, タイチロウ, 1961- ( 00991517 )Authorities編者 ： 西村, 直道, 1968- ニシムラ, ナオミチ, 1968- ( 001131905 )Authorities編者 ： 細野, 崇 ホソノ, タカシ ( 033404864 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2024.2
- Publication Date (W3CDTF)
- 2024