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子どもの食と栄養 : 健やかな成長を育む 令和版

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子どもの食と栄養 : 健やかな成長を育む

令和版

Call No. (NDL)
SC417-R3
Bibliographic ID of National Diet Library
033333286
Material type
図書
Author
増田啓子 編著
Publisher
一藝社
Publication date
2024.2
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
132p ; 21cm
NDC
493.983
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

保育士養成課程で学ぶ、子どもの食と栄養の基本的な知識と実践にかかわる必須内容を、コンパクトにまとめています。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

増田啓子 常葉大学 保育学部 保育学科 教授(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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Table of Contents

  • 第１章子どもの健康と食生活の意義

  • 第２章栄養に関する基本的知識

  • 第３章消化・吸収。代謝と食事摂取基準

  • 第４章献立作成・調理の基本

  • 第５章調理演習

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    Paper
    Call No.：
    493.983/ﾏｽ24/
    Book Registration Number：
    0016641680
    岡山県立図書館

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    Paper
    Call No.：
    493.983-ﾏｽ
    Book Registration Number：
    1112206980
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-86359-279-7
Title
子どもの食と栄養 : 健やかな成長を育む
Title Transcription
コドモ ノ ショク ト エイヨウ : スコヤカ ナ セイチョウ オ ハグクム
Author/Editor
増田啓子 編著
Edition
令和版
Author Heading
編者 ： 増田, 啓子 マスダ, ケイコ ( 033394494 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 一藝社 (出版)
Publication Date
2024.2
Publication Date (W3CDTF)
2024