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くさい食べ物大図鑑

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くさい食べ物大図鑑

Call No. (NDL)
Y2-N24-R69
Bibliographic ID of National Diet Library
033333612
Material type
図書
Author
前橋健二 監修ほか
Publisher
金の星社
Publication date
2024.2
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
143p ; 25cm
NDC
383.8
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Detailed bibliographic record

Author introduction:

前橋 健二 東京農業大学応用生物科学部醸造科学科教授。日本の調味料研究の第一人者。1969年長野県生まれ。1998年東京農業大学大学院農学研究科博士後期課程単位取得満期退学。博士(農芸化学)。同大学応用生物科学部醸造科学科助手、講師、准教授を経て、2016年より現職。NHK Eテレ「あしたも晴れ!人...

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  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.:
    383J-クサイタ
    Book Registration Number:
    10218390592
  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.:
    J383/2024.2
    Book Registration Number:
    1012583272
  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.:
    383.8-マエ
    Book Registration Number:
    109435265

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-323-07549-5
Title Transcription
クサイ タベモノ ダイズカン
Author/Editor
前橋健二 監修
岡本倫幸 画
開発社 編
Author Heading
監修者 : 前橋, 健二 マエハシ, ケンジ ( 001110263 )Authorities
編者 : 開発社 (1969年) カイハツシャ (1969ネン) ( 001208132 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2024.2
Publication Date (W3CDTF)
2024
Extent
143p