これ、本当に「食べもの」ですか?

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7726-7718-9
• Title: これ、本当に「食べもの」ですか?
• Title Transcription: コレ ホントウ ニ タベモノ デスカ
• Author/Editor: 天笠啓祐 [著]
• Author Heading: 著者 ： 天笠, 啓祐, 1947- アマガサ, ケイスケ, 1947- ( 00110040 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 食べもの通信社 (出版); [小金井] : 合同出版 (頒布)
• Publication Date: 2024.3
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 125p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 食品安全 ショクヒン アンゼン ( 01184055 )Authorities; 遺伝子組み換え食品 イデンシクミカエショクヒン ( 00813686 )Authorities
• NDC 10th ed.: 498.54 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: EG261
• Target Audience: 一般
• Price: 1300円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EG261-R3
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033345535; http://id.ndl.go.jp/bib/033345535
• National Bibliography No. (JPNO): 23955851
• TOHAN MARC No.: 34580000
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 食べものとは本来、人間と自然との関係が詰め込まれたもの。 土とそこにいる微生物、太陽、そして水が生物をはぐくみ、それを人間がいただく。 それを断ち切った形で作られたものは食べものなのでしょうか――。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 天笠啓祐 雑誌『技術と人間』編集者を経て、現在フリー・ジャーナリスト、市民バイオテクノロジー情報室代表、日本消費者連盟顧問。 主な著書に『暴走するバイオテクノロジー』（金曜日）、『ゲノム編集食品の真実』（日本消費者連盟、遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーン）ほか多数。(Provided by: ...

Table of Contents

はじめに

第１章　変わりつつある食の世界

・食べものとは？

・食品表示も変えられ、選べない

・進むハイテク戦略