フードビジネスで活躍するAI : えっ!そんなことできるの?

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7821-0482-8
• Title: フードビジネスで活躍するAI : えっ!そんなことできるの?
• Title Transcription: フード ビジネス デ カツヤク スル エーアイ : エッ ソンナ コト デキルノ
• Author/Editor: 山崎康夫 著
• Author Heading: 著者 ： 山崎, 康夫, 1957- ヤマザキ, ヤスオ, 1957- ( 00725807 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 幸書房 (出版)
• Publication Date: 2024.3
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 131p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 食品工業 ショクヒンコウギョウ ( 00572191 )Authorities; 人工知能 ジンコウチノウ ( 00574798 )Authorities
• NDC 10th ed.: 588.09 : Food technology
• NDLC: DL681
• Target Audience: 一般
• Price: 3000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DL681-R6
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033357657; http://id.ndl.go.jp/bib/033357657
• National Bibliography No. (JPNO): 23959111
• TOHAN MARC No.: 34583475
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 食品産業は労働力の減少面でますます厳しい状況になっています。ディープラーニングの登場により、AI（人工知能）は、第3 次のブームを迎えています。また、ChatGPT を始めとする生成AI は、爆発的な広がりを見せています。AI の進化は、留まるところを知りません。食品産業においてもAI の活用が見受...
• Author introduction: 山崎康夫 山崎康夫 早稲田大学理工学部 卒業 オリンパス光学工業株式会社 入社 社団法人 中部産業連盟 入職 主に食品製造業に対して、ISO9001、HACCP、FSSC22000、有機JAS、 新工場建設、生産性向上、工場活性化などの講演・指導に従事 2002 年～ 東京造形大学 非常勤講師 ...

Table of Contents

1.　AI（人工知能）の進展と社会対応

1.1　これからはDX とAI が必要‒市場の急速な変化に対応するDX とツールとしてのAI‒

1.2　知っておこう！ AI 発展の歴史と現在‒生成AI の登場まで‒

1.3　AI を支える技術‒機械学習と深層学習‒

1.4　AI が2045 年にもたらすシンギュラリティ