Mariko食堂ごちゃまぜパリ風レシピ : あらゆるものが出会う街・パリで生まれた料理たち (FUSOSHA MOOK)
Mariko食堂ごちゃまぜパリ風レシピ = Dérices à table parisienne : あらゆるものが出会う街・パリで生まれた料理たち
(FUSOSHA MOOK)
- Call No. (NDL)
- Y94-R2539
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 033379360
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 最近のフランス料理はエスニック、和風などの影響を強く受けて、手間をかける濃厚なフレンチから軽めの料理へと変化しています。家庭料理ももはや重たいビストロ風ではありません。そんな中、パリ在住の料理家・上野万梨子さんが日々の暮らしから作り出した、たまらなく美味しくて楽しいMarikoレシピを集めました。 ...
Author introduction：
- 上野 万梨子 上野万梨子（うえの まりこ） 東京生まれ。パリのル・コルドン・ブルーに学ぶ。帰国後の1977年、自宅にて料理教室を始め、日本の家庭ではまだなじみのなかったフランス料理を紹介する。1990年パリに拠点を移し、食を通したフランス文化を日本のメディアから発信する一方、パリのグラン・デピスリー...
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Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596 ｳｴ
- Book Registration Number：
- 14102797413
Tokai/Hokuriku
石川県立図書館
Paper- Call No.：
- 596/ｳｴ ﾏ
- Book Registration Number：
- 100978121
Chugoku
広島市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596-うえ-イ
- Book Registration Number：
- 1804336761
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-594-62179-7
- Title Transcription
- マリコ ショクドウ ゴチャマゼ パリフウ レシピ
- Author/Editor
- 上野万梨子 著
- Series Title
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2024.3
- Publication Date (W3CDTF)
- 2024
- Extent
- 111p