名前が語るお菓子の歴史 新装版
名前が語るお菓子の歴史
新装版
- Call No. (NDL)
- DL698-R8
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 033387394
Notes on use
Note (General)：
- 原タイトル: PETIT TRAITÉ D'ETHNO-PÂTISSERIE
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 伝統と革新が織りなすフランス菓子に「名前の由来」からアプローチ。美しい名に隠された意味を知れば、お菓子がいっそう味わい豊かに(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- ニナ・バルビエ ジャーナリスト。Le Chocollat（1997）、 Malgré-elles（2018）などの著作がある。エマニュエル・ペレ 民族学専攻。Alertes Sur Internet（2002）などの著作がある。北代 美和子 1953年生まれ。翻訳家。 主要訳書 ビュフォード『フーリ...
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Table of Contents
序論
第一章 お菓子の命名法
第二章 お菓子のジャングルで名を成す法
第三章 偉大なる古典
第四章 聖なるものとお菓子
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Kanto
栃木県立図書館
Paper- Call No.：
- 383.8-478
- Book Registration Number：
- 1106614884
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 383.83 ﾊﾞﾙ
- Book Registration Number：
- 01190852747
横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 596.6
- Book Registration Number：
- 2076298990
Kinki
大阪市立図書館
Paper- Book Registration Number：
- 0015507962
Chugoku
広島市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 383-ばる
- Book Registration Number：
- 580153192Y
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-560-09287-3
- Title
- Title Transcription
- ナマエ ガ カタル オカシ ノ レキシ
- Author/Editor
- ニナ・バルビエ, エマニュエル・ペレ 著北代美和子 訳
- Edition
- 新装版
- Author Heading
- 著者 ： Barbier, Nina ( 00764546 )Authorities訳者 ： 北代, 美和子, 1953- キタダイ, ミワコ, 1953- ( 00181060 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2024.4
- Publication Date (W3CDTF)
- 2024