マスター食品学 2 3訂, 第2版 (食べ物と健康)
マスター食品学. 2
3訂, 第2版
(食べ物と健康)
- Call No. (NDL)
- PC21-R3
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 033407915
Notes on use
Note (General)：
- 日本食品標準成分表(八訂)増補2023年準拠
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 管理栄養士・栄養士養成課程向けテキスト。管理栄養士国家試験に十分に対応できるよう内容を精査しまとめる。2023年4月に公表された「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」に基づいて収載食品数と成分値を見直し，統計データを最新に改めた三訂第2版。(Provided by: 出版情報登録センター（JP...
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-7679-0762-8
- Title
- Title Transcription
- マスター ショクヒンガク
- Volume
- 2
- Author/Editor
- 小関正道, 吉川秀樹 編著海老塚広子 [ほか] 共著
- Edition
- 3訂, 第2版
- Series Title
- Author Heading
- 編者 ： 小関, 正道 コセキ, マサミチ ( 01109248 )Authorities編者 ： 吉川, 秀樹, 食品科学 ヨシカワ, ヒデキ, ショクヒン カガク ( 031492998 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.