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認知症を防ぐ最高の食べ方 : OK食材、NG食材もズバリ!

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認知症を防ぐ最高の食べ方 : OK食材、NG食材もズバリ!

Call No. (NDL)
Y75-R364
Bibliographic ID of National Diet Library
033412342
Material type
図書
Author
山根一彦 著
Publisher
KADOKAWA
Publication date
2024.4
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
223p ; 19cm
NDC
493.758
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

認知症の予防・改善の効果が高い食事法を紹介。認知症の最新情報、脳を守る食事と調理の基本の考え方も掲載する。冷蔵庫チェックリスト、コピーして使う「脳がよみがえる食材リスト」付き。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

Author introduction:

山根 一彦 医学博士。一般社団法人認知症協会代表理事。神経変性疾患・生体防御・感染症代謝を専門とし、第一三共ヘルスケア株式会社、SBIアラプロモ株式会社など、複数の大手製薬企業で商品開発・改良に参加。知財として価値の高い複数の特許を取得。行政に依頼されての認知症予防出張講演や介護施設の食事指導、認知...

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Table of Contents

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  • はじめに――大好きな祖母との思い出

  • 第1章――ここまでわかった! 認知症の最新情報

  • 第2章――なるべく避けたい食材と対策について

  • 第3章――毎日食べたい食材の食べ方と選び方

  • 第4章――脳を守る食事と調理の基本の考え方

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Paper Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-04-606801-9
Title Transcription
ニンチショウ オ フセグ サイコウ ノ タベカタ : オーケー ショクザイ エヌジー ショクザイ モ ズバリ
Author/Editor
山根一彦 著
Author Heading
著者 : 山根, 一彦 ヤマネ, カズヒコ ( 032151675 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2024.4
Publication Date (W3CDTF)
2024
Extent
223p