豆類の百科事典
豆類の百科事典 = ENCYCLOPEDIA OF BEANS
- Call No. (NDL)
- RB2-R6
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 033417483
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 生産から機能性，加工利用，歴史，食文化まで幅広い観点から解説．豆類のすべてがわかる事典(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 国分牧衛 国分牧衛 1950年岩手県に生まれる．1973年東北大学農学部卒業．現在，東北大学名誉教授（農学博士）石本政男 石本政男 1960年三重県に生まれる．1983年岐阜大学農学部卒業．現在，農業・食品産業技術総合研究機構 作物研究部門所長（博士（農学））村本光二 村本光二 1951年山...
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-254-40026-7
- Title
- Title Transcription
- マメルイ ノ ヒャッカ ジテン
- Author/Editor
- 国分牧衛 [ほか] 編
- Author Heading
- 編纂者 ： 国分, 牧衛, 1950- コクブン, マキエ, 1950- ( 00671726 )Authorities編纂者 ： 石本, 政男 , 1960- イシモト, マサオ, 1960- ( 033463476 )Authorities編纂者 ： 村本, 光二, 1951- ムラモト, コウジ, 1951- ( 001112109 )Authorities編纂者 ： 加藤, 淳, 1958- カトウ, ジュン, 1958- ( 00939083 )Authorities編纂者 ： 谷口, 亜樹子, 1964- タニグチ, アキコ, 1964- ( 001135229 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2024.5
- Publication Date (W3CDTF)
- 2024
- Extent
- 516,3p