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豆類の百科事典

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豆類の百科事典 = ENCYCLOPEDIA OF BEANS

Call No. (NDL)
RB2-R6
Bibliographic ID of National Diet Library
033417483
Material type
図書
Author
国分牧衛 [ほか] 編
Publisher
朝倉書店
Publication date
2024.5
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
516,3p ; 22cm
NDC
616.7
View All

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

生産から機能性，加工利用，歴史，食文化まで幅広い観点から解説．豆類のすべてがわかる事典(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

国分牧衛 国分牧衛 　　1950年岩手県に生まれる．1973年東北大学農学部卒業．現在，東北大学名誉教授（農学博士）石本政男 石本政男　　1960年三重県に生まれる．1983年岐阜大学農学部卒業．現在，農業・食品産業技術総合研究機構 作物研究部門所長（博士（農学））村本光二 村本光二　　1951年山...

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ６１６．７／ＭＡ
    Book Registration Number：
    1113097719
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    616.7/ﾏ/
    Book Registration Number：
    1310674419
    札幌市中央図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    616.7/2024.5/R
    Book Registration Number：
    1012614697
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    R616.7/ｺﾏ/
    Book Registration Number：
    124627779
    秋田県立図書館

  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    616.7-ｺﾏ245
    Book Registration Number：
    305642951
    福島県立図書館

  • 富山県立図書館

    Paper
    Call No.：
    616.7/33/
    Book Registration Number：
    010731701
    富山県立図書館

  • 石川県立図書館

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    Call No.：
    616.7/ｺｸ ﾏ
    Book Registration Number：
    010776904
    石川県立図書館

  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.：
    616.7-ﾏ
    Book Registration Number：
    8135618653
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  • 愛知県図書館

    Paper
    Call No.：
    616.7-ﾏﾒ-1220235
    Book Registration Number：
    1112202353
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  • 三重県立図書館

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    616.7-ﾏ
    Book Registration Number：
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    三重県立図書館

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-254-40026-7
Title
豆類の百科事典
Title Transcription
マメルイ ノ ヒャッカ ジテン
Author/Editor
国分牧衛 [ほか] 編
Author Heading
編纂者 ： 国分, 牧衛, 1950- コクブン, マキエ, 1950- ( 00671726 )Authorities
編纂者 ： 石本, 政男 , 1960- イシモト, マサオ, 1960- ( 033463476 )Authorities
編纂者 ： 村本, 光二, 1951- ムラモト, コウジ, 1951- ( 001112109 )Authorities
編纂者 ： 加藤, 淳, 1958- カトウ, ジュン, 1958- ( 00939083 )Authorities
編纂者 ： 谷口, 亜樹子, 1964- タニグチ, アキコ, 1964- ( 001135229 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 朝倉書店 (出版)
Publication Date
2024.5
Publication Date (W3CDTF)
2024
Extent
516,3p