グミがわかればヒットの法則がわかる

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8334-2524-7
• Title: グミがわかればヒットの法則がわかる
• Title Transcription: グミ ガ ワカレバ ヒット ノ ホウソク ガ ワカル
• Author/Editor: 白鳥和生 著
• Author Heading: 著者 ： 白鳥, 和生, 1967- シロトリ, カズオ, 1967- ( 001266242 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : プレジデント社 (出版)
• Publication Date: 2024.4
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 182p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 菓子 カシ ( 00565109 )Authorities
• NDC 10th ed.: 588.39 : Food technology
• NDLC: DL698
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 1700円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DL698-R11
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033433029; http://id.ndl.go.jp/bib/033433029
• National Bibliography No. (JPNO): 23977313
• TOHAN MARC No.: 34600008
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 日本経済再生のヒントは、「グミ」にある！？ コンビニの棚を席巻する大ヒットの謎に迫る飲食料品の世界で起きた、四半世紀ぶりの〝大逆転劇〟。2021年、グミがチューインガムの市場規模を上回った。グミは日本で発売されて40年ほどの歴史しかないが、いまや老若男女問わず愛されるお菓子に成長した。グミとは何者な...
• Author introduction: 白鳥和生 1967年３月長野県生まれ。明治学院大学国際学部を卒業後、1990年に日本経済新聞社に入社。小売り・卸、外食、食品メーカー、流通政策などを長く取材し、『日経ＭＪ』『日本経済新聞』のデスクを歴任。2024年２月まで編集総合編集センター調査グループ調査担当部長を務めた。その一方で、国学院大学経...

Table of Contents

はじめに

◆第１章　グミの歴史と人気

・グミの起源はドイツ

・日本は「明治」が先陣切る

・2021年にグミ市場がガム市場を逆転！