ドイツ式ハーブ農家の料理と手仕事 = Kräuterbauernküche und Handarbeit nach deutscher Art : 育てる、味わう、丸ごと生かす

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-635-45068-3
• Title: ドイツ式ハーブ農家の料理と手仕事 : 育てる、味わう、丸ごと生かす
• Title Transcription: ドイツシキ ハーブ ノウカ ノ リョウリ ト テシゴト
• Author/Editor: 奥薗和子 著
• Author Heading: 著者 ： 奥薗, 和子 オクゾノ, カズコ ( 033489623 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 山と溪谷社 (出版)
• Publication Date: 2024.5
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 95p
• Size: 26cm
• Alternative Title: Kräuterbauernküche und Handarbeit nach deutscher Art ソダテル アジワウ マルゴト イカス; Kräuterbauernküche und Handarbeit nach deutscher Art
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: ハーブ; 料理
• NDC 10th ed.: 617.6 : Industrial crops
• NDLC: Y78
• Target Audience: 一般
• Price: 1700円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y78-R335
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033440408; http://id.ndl.go.jp/bib/033440408
• National Bibliography No. (JPNO): 23979542
• TOHAN MARC No.: 34598908
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 暮らしに馴染み、心を豊かにする。ドイツ流のハーブ使いの知恵とアイデア。人気のハーブ20種の育て方のコツと、料理やインテリアでの生かし方を紹介します。ハーブを育て、四季折々に楽しむlalafarmtable・奥薗和子さんが、長年のドイツ暮らしで身につけた、ハーブ使いの知恵とアイデアを詰め込んだ一冊。定...
• Author introduction: 奥薗 和子 鹿児島県生まれ。農家／ドイツフローリストマイスター。 2002年から2014年まで12年間、フローリストとしてドイツに滞在。 自生する植物、蔓、枝、苔、樹皮などを用いたアレンジメントの手法を知る中で、自らの手で育てたハーブや草花、野菜を育てたいと思い至り、帰国。 有機農業の研修を経て、2...

Table of Contents

■内容

はじめに

ハーブは四季を通して美しい

数えきれないほどの愉しみや喜びをもたらす

ハーブの育て方とドイツ流の味わい方・愉しみ方