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ドイツ式ハーブ農家の料理と手仕事 : 育てる、味わう、丸ごと生かす

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ドイツ式ハーブ農家の料理と手仕事 = Kräuterbauernküche und Handarbeit nach deutscher Art : 育てる、味わう、丸ごと生かす

Call No. (NDL)
Y78-R335
Bibliographic ID of National Diet Library
033440408
Material type
図書
Author
奥薗和子 著
Publisher
山と溪谷社
Publication date
2024.5
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
95p ; 26cm
NDC
617.6
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

暮らしに馴染み、心を豊かにする。ドイツ流のハーブ使いの知恵とアイデア。人気のハーブ20種の育て方のコツと、料理やインテリアでの生かし方を紹介します。ハーブを育て、四季折々に楽しむlalafarmtable・奥薗和子さんが、長年のドイツ暮らしで身につけた、ハーブ使いの知恵とアイデアを詰め込んだ一冊。定...

Author introduction:

奥薗 和子 鹿児島県生まれ。農家/ドイツフローリストマイスター。 2002年から2014年まで12年間、フローリストとしてドイツに滞在。 自生する植物、蔓、枝、苔、樹皮などを用いたアレンジメントの手法を知る中で、自らの手で育てたハーブや草花、野菜を育てたいと思い至り、帰国。 有機農業の研修を経て、2...

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Table of Contents

  • ■内容

  • はじめに

  • ハーブは四季を通して美しい

  • 数えきれないほどの愉しみや喜びをもたらす

  • ハーブの育て方とドイツ流の味わい方・愉しみ方

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Paper Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-635-45068-3
Title Transcription
ドイツシキ ハーブ ノウカ ノ リョウリ ト テシゴト
Author/Editor
奥薗和子 著
Author Heading
著者 : 奥薗, 和子 オクゾノ, カズコ ( 033489623 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2024.5
Publication Date (W3CDTF)
2024
Extent
95p