ペギーさんの台湾朝ごはんとおやつ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-04-897749-4
• Title: ペギーさんの台湾朝ごはんとおやつ
• Title Transcription: ペギー サン ノ タイワン アサゴハン ト オヤツ
• Author/Editor: ペギー・キュウ 著
• Author Heading: 著者 ： 邱, 珮宜 キュウ, ハイギ ( 001356610 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : KADOKAWA (出版)
• Publication Date: 2024.5
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 127p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 中華料理; 菓子 アジア(東部)
• NDC 10th ed.: 596.44 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-R286
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033442735; http://id.ndl.go.jp/bib/033442735
• National Bibliography No. (JPNO): 23997742
• TOHAN MARC No.: 34601779
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: スーパーで買える食材で作る本場台湾の味。日本の台湾カフェでも大人気の滋味深い朝ごはんと、おやつが簡単レシピになりました。豆花、マンゴーかき氷、お粥、豆乳スープに台湾カステラもぜんぶお任せください！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: ペギー・キュウ 台湾料理研究家。堪能な日本語での料理教室が日本人旅行者から大人気。2017年、台湾中餐丙級證照（台湾国家試験調理師資格）を取得。士林市場近くのスタジオで料理教室を行うほか、日本で台湾お菓子の店「好日子台菓子」を開店準備中（2024年4月現在）<BR>著書に『日本の調味料と食材で作る ...

Table of Contents

はじめに

台湾の朝ごはん／豆乳スープ／揚げパン／ダンビンクレープ／黒糖豆乳・ごま豆乳／栄養サンドイッチ／ネギパン／ピーナッツパン／しっとりサンドイッチ／

焼きサンドイッチ／ピーナッツバターとミルクバターの厚切りトースト

1つの最強生地で６つのレシピ／３種のダンピン／レアークレープ／焼きパイ／ネギ焼きパイ／あんこ焼きパイ／コーン棒餃子／野菜蒸し餃子／小籠包

大根餅／しらすと野菜のお粥／豚肉のお粥／台湾おにぎり／ピーナッツ砂糖にぎり／台湾調詰めチーズのにぎり