今年からは手作り派やさしい梅しごと
今年からは手作り派やさしい梅しごと
- Call No. (NDL)
- Y73-R195
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 033442846
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 梅しごとを通して、日本の四季を感じ、梅のやさしい味わいや手作りの楽しさを。「作ってよかった」と実感できる。 梅酢はごはんやお粥に、唐揚げの下味付けやドレッシングなどに使うなど幅広く活用することができます。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 福光佳奈子 漬け込み酒マイスター／野菜ソムリエプロ／薬膳インストラクター 札幌市生まれ。大学卒業後、広告会社やメーカーへ勤務。会社員時代の2005年頃より梅しごとを始め、2008年野菜ソムリエの資格を取得する。その後も趣味で野菜や果物などの知識を深めていき、2017年よりセミナーを開催。2020年...
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Table of Contents
「おいしくなってね」の思いを込めて
梅しごと 本書の3つのポイント
梅の種類とサイズ、選び方／材料の話／梅しごとを始める前に／冷凍梅のススメ
第1章 おいしさ満点 梅干し
梅干しについて／赤ジソ梅干しと白梅干しの作り方の違い／赤ジソ梅干し／白梅干し
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Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.3 ﾌｸ
- Book Registration Number：
- 26100435887
Kinki
大阪市立図書館
Paper- Book Registration Number：
- 0015524594
堺市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.3/ﾌｸﾐ/9
- Book Registration Number：
- 7000692138
Shikoku
香川県立図書館
Paper- Call No.：
- 5963-F26
- Book Registration Number：
- 1110990171
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-7726-7719-6
- Title
- Title Transcription
- コトシ カラ ワ テズクリハ ヤサシイ ウメシゴト
- Author/Editor
- 福光佳奈子 著
- Author Heading
- 著者 ： 福光, 佳奈子 フクミツ, カナコ ( 001349468 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2024.5
- Publication Date (W3CDTF)
- 2024
- Extent
- 117p