ハーブと薬味でおつまみ : いつもの食材と組み合わせる酒によく合うクセありレシピ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-416-72369-2
• Title: ハーブと薬味でおつまみ : いつもの食材と組み合わせる酒によく合うクセありレシピ
• Title Transcription: ハーブ ト ヤクミ デ オツマミ : イツモ ノ ショクザイ ト クミアワセル サケ ニ ヨク アウ クセ アリ レシピ
• Author/Editor: 若井めぐみ 著
• Author Heading: 著者 ： 若井, めぐみ ワカイ, メグミ ( 031212868 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 誠文堂新光社 (出版)
• Publication Date: 2024.6
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 143p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 料理; ハーブ
• NDC 10th ed.: 596.4 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-R243
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033512546; http://id.ndl.go.jp/bib/033512546
• National Bibliography No. (JPNO): 23987549
• TOHAN MARC No.: 34614036
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: ハーブと薬味、余りがちな香草類をまるっと使い切る食材救済レシピ集。クセありなのになぜか食べたくなるやみつきつまみの作り方。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 若井 めぐみ 料理家、ハーブ料理家。ELLE gourmet 公認料理家、料理王国オフィシャル料理家、JAMHA認定ハーバルセラピスト。 ハーブをテーマにした料理教室「ヴェール エクラタン」を主宰。ホテル、レストラン、カフェなどの飲食店や洋菓子店勤務を経て独立。身体に優しく簡単で美味しい再現性の高い...

Table of Contents

・一手間だけのおつまみ（アボカドのシラスのバジルのせ、みょうがとトマトの即席ナムル、イタリアンパセリのハム巻き……）

・ひんやり系即席おつまみ（ゆで卵のザーサイパクチー、たことクレソンの梅おかか和え、パセリとりんごのサラダ…）

・あったか系即席おつまみ（薬味たっぷり トマト麻婆豆腐、手羽中ととうもろこしのローズマリーソテー…）

・作り置きできるおつまみ（きのこのにんにくオイルマリネ、ちくわと青ねぎのポテトサラダ、なすとツナのミントマリネ…）

・スパイシーなおつまみ（鶏ひき肉とミックスナッツのミントサラダ手羽先と大根のバジル煮、塩さばのカレーハーブグリル…）