人間栄養学とジャパン・ニュートリション : ひとの栄養改善への道のり

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8041-1481-1
• Title: 人間栄養学とジャパン・ニュートリション : ひとの栄養改善への道のり
• Title Transcription: ニンゲン エイヨウガク ト ジャパン ニュートリション : ヒト ノ エイヨウ カイゼン エノ ミチノリ
• Author/Editor: 日本栄養実践科学戦略機構 監修; 中村丁次 著
• Series Title: ジャパン・ニュートリション・アクションシリーズ ; 第1巻
• Author Heading: 監修者 ： 日本栄養実践科学戦略機構 ニホン エイヨウ ジッセン カガク センリャク キコウ ( 033579588 )Authorities; 著者 ： 中村, 丁次, 1948- ナカムラ, テイジ, 1948- ( 00131832 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 第一出版 (出版)
• Publication Date: 2024.6
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 101p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 栄養学 エイヨウガク ( 001291636 )Authorities
• NDC 10th ed.: 498.55 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: SC87
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 1400円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: SC87-R13
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033553168; http://id.ndl.go.jp/bib/033553168
• National Bibliography No. (JPNO): 23999535
• TOHAN MARC No.: 34622524
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 栄養の力で人々を健康に・幸せにすることに携わってきた筆者が、明治の富国強兵・殖産興業時代、戦後の深刻な低栄養時代から、現代の新たな栄養問題の軌跡を紐解く。過去には誰も成し遂げなかった国際栄養士会議を横浜に誘致し、今や栄養界で知らない者がいない筆者がアフリカ、アジア、ヨーロッパも訪問し、あらゆる問題の...

Table of Contents

1章 ひとは、なぜ栄養を考えて食べるのか

1 ジャパン・ニュートリション、アフリカの大地を行く

2 喜ぶことも、悲しむことも失った子ども

3 パンダは、なぜ笹の葉だけで生きていける？

4 雑食と人類の進化