食堂生まれ、外食育ち

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-584-13996-7
• Title: 食堂生まれ、外食育ち
• Title Transcription: ショクドウ ウマレ ガイショク ソダチ
• Author/Editor: 新保信長 著
• Author Heading: 著者 ： 新保, 信長, 1964- シンボ, ノブナガ, 1964- ( 00849533 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : ベストセラーズ (出版)
• Publication Date: 2024.7
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 277p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 料理 リョウリ ( 00569854 )Authorities
• NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: EF27
• Target Audience: 一般
• Price: 1700円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EF27-R77
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033553170; http://id.ndl.go.jp/bib/033553170
• National Bibliography No. (JPNO): 24003526
• TOHAN MARC No.: 34622537
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: お店の雰囲気や接客、店主のキャラクター、客の会話や振る舞い、ちょっとした事件…。大阪・堂島の食堂が実家で、外食歴５０年超の著者が、外食ならではの出来事や人間模様について綴る。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
• Author introduction: 新保信長 1964年大阪生まれ。東京大学文学部心理学科卒。流しの編集者&ライター。単行本やムックの編集・執筆を手がける。「南信長」名義でマンガ解説も。著書に『国歌斉唱♪――「君が代」と世界の国歌はどう違う？』『虎バカ本の世界』『字が汚い！』『声が通らない！』ほか。 南信長名義では『やりすぎ漫画列伝』...

Table of Contents

序　「今日のごはん何？」と聞いたことがない

第１章 ノスタルジア食堂

１品目｜外国人と鴨南蛮と中華そば

２品目｜ランチタイム地獄変

３品目｜「天丼」と「うどん天」と「シマ」