キッチンで頭がよくなる!理系脳が育つレシピ : 小中学生向け

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Summary, etc.：: 夏休みの自由研究や中学入試の準備にも！色が変わるムースにお箸で切れちゃうやわらかステーキなど、不思議でおいしいメニューの秘密が満載！中学受験でも出題される理科の実験を、おうちで体験できるレシピブックです。目にも楽しいお菓子や料理は、理科への入り口にもうってつけ。「かわいい」「食べてみたい」というワク...

Author introduction：: 中村陽子料理家。法政大学経営学部卒業後、料理研究家のアシスタントを経て独立。中学生の女の子、小学生の男の子の母でもあり、親子クッキングはライフワークとなっている。子どもとともに学ぶなかで、科学の理解が料理に生きることを体感。長女の中学受験の伴走を通じて、身近な現象への興味関心を持って探究する姿勢...

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