美しいトマトの科学図鑑 : 東京大学の農場で野菜や果実を育ててみた

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-422-43058-4
• Title: 美しいトマトの科学図鑑 : 東京大学の農場で野菜や果実を育ててみた
• Title Transcription: ウツクシイ トマト ノ カガク ズカン : トウキョウ ダイガク ノ ノウジョウ デ ヤサイ ヤ カジツ オ ソダテテ ミタ
• Author/Editor: 矢守航, 矢守那海子, 松島依子 著
• Author Heading: 著者 ： 矢守, 航 ヤモリ, ワタル ( 033413184 )Authorities; 著者 ： 矢守, 那海子 ヤモリ, ナミコ ( 033606952 )Authorities; 著者 ： 松島, 依子 マツシマ, ヨリコ ( 033606955 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 大阪 : 創元社 (出版)
• Publication Date: 2024.7
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 157p
• Size: 15×15cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: トマト トマト ( 00573256 )Authorities
• NDC 10th ed.: 626.27 : Vegetable culture
• NDLC: RB188
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 1800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: RB188-R2
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033567491; http://id.ndl.go.jp/bib/033567491
• National Bibliography No. (JPNO): 24005505
• TOHAN MARC No.: 34625003
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 著者のひとりである矢守航・東京大学農学部准教授が、トマトの品種50種を選び、東大の農場で育て、うま味、酸味、季節と味の関係などの科学分析を行いました。50種のトマトのみずみずしくかわいらしい写真も魅力です。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 矢守 航 大阪大学理学部にて博士号取得後、オーストラリア国立大学等での研究を経て、現在は東京大学大学院農学生命科学研究科にて准教授を勤める植物学者。植物に魅了され続け、身の回りに存在する雑草から遺伝子組換え植物まで多岐にわたりその面白さや不思議を見つけてはワクワクし、その不思議さを追究している。その...

Table of Contents

トマトってどんな野菜？　4

こんな風にトマトを育て、データを計測しました　8

果実　10

花　12

つぼみ、種子、根　14