図書

インド・パキスタン料理デリーのすべて : 週替わりカレープレートの挑戦

Icons representing 図書
The cover of this title could differ from library to library. Link to Help Page

インド・パキスタン料理デリーのすべて = All about DELHI : 週替わりカレープレートの挑戦

Call No. (NDL)
Y73-R323
Bibliographic ID of National Diet Library
033614888
Material type
図書
Author
田中源吾 著
Publisher
柴田書店
Publication date
2024.8
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
147p ; 26cm
NDC
596.22
View All

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

老舗カレー店のグランドメニューの数々と、週替わりでテイクアウト販売してきたカレープレート全種を大公開。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

田中 源吾 1952年東京都生まれ。（株）デリー代表取締役。大学在学中より（株）サザビー（現（株）サザビーリーグ）に勤務。1980年 （株）デリー入社。1984年、インド国立ケータリングカレッジ（ＩＨＭＣＴＡＮ）ムンバイにてインド地域別基礎料理および軽食講座履修。2001年より現職。(Provide...

Search by Bookstore

Search by Bookstore

Table of Contents

  • はじめに

  • ■Chapter1 アトリエデリーの毎週カレープレート

  • アトリエデリー的ゴアのランチ

  • 牛ホホ肉と牛タンのビリヤニ・カラチ風

  • モーリシャス風タコのビリヤニプレート

Holdings of Libraries in Japan

This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.

List of Cooperating Institutions and Databases

Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.

Northern Japan

Kanto

Tokai/Hokuriku

Search by Bookstore

Publication bibliographic database Books Find a bookstore where you can purchase books from

Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-388-06384-0
Title
インド・パキスタン料理デリーのすべて : 週替わりカレープレートの挑戦
Title Transcription
インド パキスタン リョウリ デリー ノ スベテ
Author/Editor
田中源吾 著
Author Heading
著者 ： 田中, 源吾, 1952- タナカ, ゲンゴ, 1952- ( 033641846 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 柴田書店 (出版)
Publication Date
2024.8
Publication Date (W3CDTF)
2024
Extent
147p