ストウブで米を炊く

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-416-52427-5
• Title: ストウブで米を炊く
• Title Transcription: ストウブ デ コメ オ タク
• Author/Editor: しらいのりこ 著
• Author Heading: 著者 ： しらい, のりこ シライ, ノリコ ( 001254274 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 誠文堂新光社 (出版)
• Publication Date: 2024.8
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 95p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 米飯
• NDC 10th ed.: 596.3 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-R322
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033625734; http://id.ndl.go.jp/bib/033625734
• National Bibliography No. (JPNO): 24012392
• TOHAN MARC No.: 34637806
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: ストウブで炊くごはんは、なぜおいしいのか？いつもの白飯が見違える炊き方や季節の炊き込みご飯、エスニックご飯など約50レシピ。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: しらい のりこ しらい のりこ：料理研究家。米どころの新潟県出身。実家が米農家の夫と炊飯系フードユニット「ごはん同盟」を主宰。「おかわりは世界を救う」という理念のもと、ご飯のおいしさを世に広めるべく活動中。オレンジページ、dancyuなどの雑誌、『NHKきょうの料理』番組講師、あさイチの料理コーナー...

Table of Contents

はじめに

ストウブで米を炊く理由

炊き込みご飯＆混ぜご飯のコツ

白米を炊く

玄米を炊く