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食事調査マニュアル : はじめの一歩から実践・応用まで 改訂4版

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食事調査マニュアル : はじめの一歩から実践・応用まで

改訂4版

Call No. (NDL)
EG257-R36
Bibliographic ID of National Diet Library
033664491
Material type
図書
Author
日本栄養改善学会 監修ほか
Publisher
南山堂
Publication date
2024.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
205p ; 30cm
NDC
498.55
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Summary, etc.：

食事調査に必要な知識，手法を解説．日本食品標準成分表2020，自動化された24時間思い出し法等の新しい知見を盛り込んだ．(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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Table of Contents

  • Ⅰ編　食事調査の基礎知識

  • 1　食事調査の概要

  • 1 なぜ食事を調査するのか

  • 2 食事調査法の種類と特徴

  • A． 食事記録法

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-525-63334-9
Title
食事調査マニュアル : はじめの一歩から実践・応用まで
Title Transcription
ショクジ チョウサ マニュアル : ハジメ ノ イッポ カラ ジッセン オウヨウ マデ
Author/Editor
日本栄養改善学会 監修
中村美詠子, 由田克士, 今枝奈保美 編
Edition
改訂4版
Author Heading
監修者 ： 日本栄養改善学会 ニホン エイヨウ カイゼン ガッカイ ( 00841985 )Authorities
編者 ： 中村, 美詠子 ナカムラ, ミエコ ( 033715438 )Authorities
編者 ： 由田, 克士 ヨシタ, カツシ ( 01013324 )Authorities
編者 ： 今枝, 奈保美 イマエダ, ナホミ ( 032143032 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 南山堂 (出版)
Publication Date
2024.9
Publication Date (W3CDTF)
2024