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不自然な食卓 : 超加工食品が人体を蝕む

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不自然な食卓 : 超加工食品が人体を蝕む

Call No. (NDL)
EG261-R9
Bibliographic ID of National Diet Library
033686131
Persistent ID (NDL)
info:ndljp/pid/14670564
Material type
図書
Author
クリス・ヴァン・トゥレケン 著ほか
Publisher
早川書房
Publication date
2024.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
471p ; 19cm
NDC
498.54
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Note (General):

原タイトル: ULTRA-PROCESSED PEOPLE

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

菓子パン、シリアル、冷凍ピザ── 幾度もの化学的処理と無数の添加物によって製造され、小売店の棚を埋め尽くす「超加工食品」。それは、本当に食品といえるのか? 成分の組成から業界をあげた規制妨害の実態まで、現代の「食」を蝕む病理のすべてを解き明かす(Provided by: 出版情報登録センター(JPR...

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    Call No.:
    498.5/F
    Book Registration Number:
    1113159352
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    Paper
    Call No.:
    498.5-ヴアントウレ*ク
    Book Registration Number:
    10218434226
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    Call No.:
    498.5/2024.9
    Book Registration Number:
    1012733398
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    Paper
    Call No.:
    498.5/トフ/
    Book Registration Number:
    140700527
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    498.5-バン
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    109461428
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    498.5-ウク249
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    305663502
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    Book Registration Number:
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    498.5/ウア フ
    Book Registration Number:
    101017713
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    498.5/トウレ
    Book Registration Number:
    1018837094
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    498.5-バ
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    498.54-トウ-1221955
    Book Registration Number:
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  • CiNii Research

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-15-210365-9
Title Transcription
フシゼン ナ ショクタク : チョウカコウ ショクヒン ガ ジンタイ オ ムシバム
Author/Editor
クリス・ヴァン・トゥレケン 著
梅田智世 訳
Author Heading
訳者 : 梅田, 智世 ウメダ, チセイ ( 01092188 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2024.9
Publication Date (W3CDTF)
2024
Extent
471p
Size
19cm
Additional Title
ULTRA-PROCESSED PEOPLE
Place of Publication (Country Code)
JP
Text Language Code
jpn
Original Text Lang. Code
eng
Content Type
テキスト
Media Type
機器不用
Carrier Type
冊子
Subject Heading
食品安全 ショクヒン アンゼン ( 01184055 )Authorities
食品添加物 ショクヒンテンカブツ ( 00572194 )Authorities
NDLC
Target Audience
一般
Note (General)
原タイトル: ULTRA-PROCESSED PEOPLE
Price
3000円
Holding library
国立国会図書館
Call No.
EG261-R9
Data Provider (Database)
国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
Bibliographic ID (NDL)
033686131
National Bibliography No. (JPNO)
24041865
TOHAN MARC No.
34651178
Cataloging Rule
Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
Bibliographic Record Category (NDL)
111

Digital

Persistent ID (NDL)
info:ndljp/pid/14670564
Collection (Materials For Handicapped People:1)
Collection (Materials For Handicapped People:2)
Note (Production)
その他の注記 : 原タイトル: ULTRA-PROCESSED PEOPLE
製作注記 : ファイルサイズ 761KB
システム要件 : ANSI/NISO Z39.86-2005 (R2012)
システム要件 : DAISY ver.3.0
資料の種類 : テキストDAISY
Producer
横浜市中央図書館
Production year (W3CDTF)
2026-03
Date Accepted (W3CDTF)
2026-03-20T14:46:49+09:00
Format
DaisyText
Format (IMT)
application/zip
Access Restrictions
国立国会図書館内限定公開
Service for the Digitized Contents Transmission Service
Data transmission for the visually impaired
Rights (production)
第37条第3項の権利制限
Data Provider (Database)
国立国会図書館 : 視覚障害者等用デジタル資料

Digital

Summary, etc.
「超加工食品」がもたらすカロリーの過剰摂取、肥満、栄養不良、極度の依存??そして、死
Note (Production)
電子書籍
Producer
早川書房
Production year
2024-09-19
Format
EPUB
リフロー
Data Provider (Database)
出版情報登録センター : 出版情報登録センター(JPRO)
JP-e Code
15210365000000614653