日本の果物はすごい : 戦国から現代、世を動かした魅惑の味わい

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-12-102822-8
• Title: 日本の果物はすごい : 戦国から現代、世を動かした魅惑の味わい
• Title Transcription: ニホン ノ クダモノ ワ スゴイ : センゴク カラ ゲンダイ ヨ オ ウゴカシタ ミワク ノ アジワイ
• Author/Editor: 竹下大学 著
• Series Title: 中公新書 ; 2822
• Author Heading: 著者 ： 竹下, 大学, 1965- タケシタ, ダイガク, 1965- ( 01193165 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 中央公論新社 (出版)
• Publication Date: 2024.9
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 304p
• Size: 18cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 果実--日本--歴史 カジツ ニホン レキシ ( 033725843 )Authorities; 果樹栽培--日本--歴史 カジュサイバイ ニホン レキシ ( 01142757 )Authorities
• NDC 10th ed.: 625.021 : Fruit culture. Pomiculture
• NDLC: DM227
• Bibliography of Persons in Modern Japanese Politics: 大隈重信（1838-1922）; undefined：第5章 メロン--大隈重信が流行らせた明治貴族の食べ物 pp.227-270
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 1000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DM227-R6
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033686153; http://id.ndl.go.jp/bib/033686153
• National Bibliography No. (JPNO): 24036732
• TOHAN MARC No.: 34651360
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 柑橘類、柿、ブドウ、イチゴ、メロン、モモは、どのような背景のもとで生産されるようになり、人と社会に影響を与えてきたのか。日本社会・経済発展の知られざる裏側を「果物×歴史」で多種多様に読み解く。
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): DAISY
• Collection (Materials For Handicapped People:2): テキストDAISY
• Producer: 奈良県視覚障害者福祉センター
• Production year: 2024-12-23
• Production year (W3CDTF): 2024-12-23
• Format: 資料種別: 330：テキストデイジー
• Rights (production): 第３７条３項の権利制限
• Holding library: サピエ図書館
• Data Provider (Database): 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/

• Summary, etc.: 柑橘類、柿、ブドウ、イチゴ、メロン、モモは、どのような背景のもとで生産されるようになり、人と社会に影響を与えてきたのか。日本社会・経済発展の知られざる裏側を「果物×歴史」で多種多様に読み解く。
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): DAISY
• Collection (Materials For Handicapped People:2): 音声DAISY
• Producer: さいたま市立中央図書館
• Production year: 2026-03-09
• Production year (W3CDTF): 2026-03-09
• Format: 資料種別: 220：音声デイジー; 貸出形態: 05：ＣＤ
• Rights (production): 第３７条３項の権利制限
• Holding library: サピエ図書館
• Data Provider (Database): 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/

• Summary, etc.: 電子版は本文中の写真をすべてカラー写真に差し替えて掲載。日本の歴史を語るのに果物は欠かせない。なぜ柿は平安時代から生活用品だったのか。徳川家康はなぜ関ヶ原の戦い直前に柿と桃に願をかけたのか。ペリー来航の際、アメリカと対等に渡り合おうと日本が振る舞った料理に添えられた果物とは何か。太平洋戦争中、軍需物資として密かに大量生産されたのはどんなブドウだったか。日本社会・経済発展の知られざる裏側を「果物×歴史」で多種多様に読み解く、「もうひとつの日本史」。
• Collection (particular): リポジトリ収録資料
• Note (Production): 電子書籍
• Producer: 中央公論新社
• Production year: 2024-09-19
• Format: EPUB; リフロー
• Data Provider (Database): 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-e Code: 12102822000000000000

• Author introduction: 竹下大学 竹下大学 1965（昭和40）年，東京都生まれ．1989年，千葉大学園芸学部卒業．キリンビールに入社後，新規事業としてゼロから育種プログラムを立ち上げ，同社アグリバイオ事業随一の高収益ビジネスモデルを確立．国内外で130品種を商品化．2004年には，All-America Selecti...

Table of Contents

目次

はじめに

第１章　柑橘――家康が愛して以来日本人を虜にした果物

１　柑橘ことはじめ

柑橘類の果実の特徴はあの「霧状の液体」にあり　　　柑橘（ミカン）の多様性　　　なぜ室町時代まで九州以外には広まらなかったのか?　　　知られざるタチバナの存在感　　　日本列島最古の柑橘類・タニブターを知っているか?　　　長寿村日本一へと押し上げたのはノビレチン?