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くさい食べ物大図鑑 ハンディ版

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くさい食べ物大図鑑

ハンディ版

Call No. (NDL)
Y1-N24-R543
Bibliographic ID of National Diet Library
033691343
Material type
図書
Author
前橋健二 監修ほか
Publisher
金の星社
Publication date
2024.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
143p ; 19cm
NDC
596
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

世界一くさいという缶づめシュールストレミング、くさや、ドリアン、銀杏、ナンプラーなどくさい食べ物が63種が集結。「世界一受けたい授業」等メディア出演も多い東京農業大学 前橋健二先生の監修で楽しもう!(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

前橋健二 東京農業大学応用生物科学部醸造科学科教授。日本の調味料研究の第一人者。1969年長野県生まれ。1998年東京農業大学大学院農学研究科博士後期課程単位取得満期退学。博士(農芸化学)。同大学応用生物科学部醸造科学科助手、講師、准教授を経て、2016年より現職。NHK Eテレ「あしたも晴れ!人生...

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    Paper
    Call No.:
    J383/2024.9
    Book Registration Number:
    1012734271

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-323-07567-9
Title Transcription
クサイ タベモノ ダイズカン
Author/Editor
前橋健二 監修
岡本倫幸 画
開発社 編
Edition
ハンディ版
Author Heading
監修者 : 前橋, 健二 マエハシ, ケンジ ( 001110263 )Authorities
挿絵者 : 岡本, 倫幸 オカモト, トモユキ ( 033719433 )Authorities
編者 : 開発社 (1969年) カイハツシャ (1969ネン) ( 001208132 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2024.9
Publication Date (W3CDTF)
2024