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10歳までに身につけたい子どもに一生役に立つ台所と料理のこと : この小さな習慣が、生きる力を育てます

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10歳までに身につけたい子どもに一生役に立つ台所と料理のこと : この小さな習慣が、生きる力を育てます

Call No. (NDL)
Y1-N24-R538
Bibliographic ID of National Diet Library
033696851
Material type
図書
Author
坂本佳奈 著
Publisher
青春出版社
Publication date
2024.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
158p ; 21cm
NDC
498.5
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

「10歳までに身につけたい」シリーズ第5弾、テーマは「食育」。食べる、片づける――食にまつまわる一連の流れをやさしく解説。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

坂本佳奈 食育食文化・料理研究家。 大阪市立大学大学院生活科学部前期博士課程修了。サカモトキッチンスタジオ主宰。世界の発酵食品、食文化の研究を行っている。食育分野では子どもと食体験のかかわり方として、子ども博物館のハンズオン手法を用い、科学的根拠に基づく食育の伝え方を研究、キッズキッチンの原案指導も...

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-413-11410-3
Title Transcription
ジッサイ マデ ニ ミ ニ ツケタイ コドモ ニ イッショウ ヤク ニ タツ キッチン ト リョウリ ノ コト : コノ チイサナ シュウカン ガ イキル チカラ オ ソダテマス
Author/Editor
坂本佳奈 著
Author Heading
著者 : 坂本, 佳奈 サカモト, カナ ( 00830034 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2024.9
Publication Date (W3CDTF)
2024
Extent
158p