スペイン家庭料理本場のパエリア : 決定版 : 家族や友だちと囲んで楽しむ。

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7661-3975-4
• Title: スペイン家庭料理本場のパエリア : 決定版 : 家族や友だちと囲んで楽しむ。
• Title Transcription: スペイン カテイ リョウリ ホンバ ノ パエリア : ケッテイバン : カゾク ヤ トモダチ ト カコンデ タノシム
• Author/Editor: 丸山久美 著
• Author Heading: 著者 ： 丸山, 久美, 1959- マルヤマ, クミ, 1959- ( 00918492 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : グラフィック社 (出版)
• Publication Date: 2024.10
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 95p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: スペイン料理; 米飯
• NDC 10th ed.: 596.23 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1700円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-R403
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033718164; http://id.ndl.go.jp/bib/033718164
• National Bibliography No. (JPNO): 24036728
• TOHAN MARC No.: 34659743
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 普段の日にも、おもてなしにも、わっと喜ばれるレシピ集！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 丸山 久美 料理家。スペイン家庭料理教室「mi mesa」主宰。 アメリカへ留学後、ツアーコンダクターとして世界各国を回る。 1986年からスペイン・マドリードに14年在住し、家庭料理をベースにしたスペイン料理を学ぶ。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Table of Contents

パエリアを作る前に（材料、道具、基本のスープ、サフランのことなど）／「スペイン定番のパエリア」／

「気軽に楽しむパエリア献立」／「季節のパエリア」／「おもてなしのパエリア」／「スープとソース」／

パエリアのおとも「サラダとスープ」／パエリアのおとも「サイドメニュー」／パエリアと楽しむ「ドリンクとデザート」