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ワタナベマキのサッと蒸し、ほっこり蒸し

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ワタナベマキのサッと蒸し、ほっこり蒸し

Call No. (NDL)
Y73-R427
Bibliographic ID of National Diet Library
033735961
Material type
図書
Author
ワタナベマキ 著
Publisher
NHK出版
Publication date
2024.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
95p ; 26cm
NDC
596
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

人気のワタナベマキさんが新提案。フライパン&せいろで蒸す、ヘルシーで素材の味が活きるレシピ55品を収載。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

ワタナベ マキ 料理研究家。グラフィックデザイナー、ケータリングサービスなどの活動を経て、料理研究家として雑誌・広告などで活躍。祖母・母仕込みの和食に、洋風・エスニックなどのエッセンスを加味したおしゃれで季節感のある家庭料理と、ナチュラルで丁寧な暮らしが多くの支持を集めている。(Provided b...

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Table of Contents

  • まえがき

  • 基本の蒸し方――フライパンでサッと蒸し/せいろ&フライパンでほっこり蒸し

  • <うちで人気のベスト10>

  • 蒸し鶏のレモンしょうがだれ/れんこんシューマイ/長芋の明太子蒸し/大根と鶏ひき肉の重ね蒸し ほか

  • <秋冬の旬を蒸す>

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Paper Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-14-033332-7
Title Transcription
ワタナベ マキ ノ サッ ト ムシ ホッコリ ムシ
Author/Editor
ワタナベマキ 著
Author Heading
著者 : ワタナベ, マキ, 1976- ワタナベ, マキ, 1976- ( 01082877 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2024.10
Publication Date (W3CDTF)
2024
Extent
95p