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図書

分子栄養学 改訂第2版 (栄養科学イラストレイテッド)

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分子栄養学

改訂第2版

(栄養科学イラストレイテッド)

Call No. (NDL)
SC87-R25
Bibliographic ID of National Diet Library
033761021
Material type
図書
Author
加藤久典, 藤原葉子 編
Publisher
羊土社
Publication date
2024.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
229p ; 26cm
NDC
498.55
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

栄養・食品の体へのかかわりを遺伝子レベルで理解する!(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

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Table of Contents

Provided by:出版情報登録センター(JPRO)Link to Help Page
  • 【目次】

  • 第1章 遺伝と分子生物学・分子栄養学の基礎

  • 1 遺伝と遺伝子の基礎

  • 2 分子生物学とその歴史

  • 3 栄養学の変遷と分子栄養学

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-7581-1375-5
Title Transcription
ブンシ エイヨウガク
Author/Editor
加藤久典, 藤原葉子 編
Edition
改訂第2版
Author Heading
編者 : 加藤, 久典, 1961- 食品科学 カトウ, ヒサノリ, 1961- 食品科学 ( 00991501 )Authorities
編者 : 藤原, 葉子 フジワラ, ヨウコ ( 01036700 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2024.11