Search by Bookstore
Table of Contents
はじめに
イタリアンの楽しさ、おいしさを伝え、皆さんと共有したい イタリア式魚介のひと皿
リストランテ アクアパッツァ
1章 伝えたいレシピがある歓び 僕の好きな料理
日髙シェフ イタリアンへの道
Holdings of Libraries in Japan
This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.
Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.
Kanto
横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 596.23
- Book Registration Number：
- 2077417608
Kinki
堺市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.23/ﾋﾀｶ/9
- Book Registration Number：
- 7000713601
Chugoku
鳥取県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.2-ﾋﾀｶ-一般
- Book Registration Number：
- 122551155
岡山県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.23/ﾋﾀ25/
- Book Registration Number：
- 0016889966
Shikoku
香川県立図書館
Paper- Call No.：
- 5962-H23-2
- Book Registration Number：
- 1111086615
Search by Bookstore
Publication bibliographic database 
Find a bookstore where you can purchase books from
Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.
Find by another way
Bibliographic Record
You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.
- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-418-24309-9
- Title Transcription
- アクアパッツァリュウ イタリアン オ キワメル ヒダカ シェフ ノ オイシイ リユウ
- Author/Editor
- 日髙良実 著
- Author Heading
- 著者 ： 日高, 良実, 1957- ヒダカ, ヨシミ, 1957- ( 00196041 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2024.12
- Publication Date (W3CDTF)
- 2024
- Extent
- 191p
- Size
- 26cm
- Place of Publication (Country Code)
- JP
- Text Language Code
- jpn
- Content Type
- テキスト
- Media Type
- 機器不用
- Carrier Type
- 冊子
- Subject Heading
- イタリア料理 イタリアリョウリ ( 00564306 )Authorities
- NDC 10th ed.
- NDLC
- Target Audience
- 一般
- Note (Bibliography)
- 索引あり
- Price
- 2700円
- Holding library
- 国立国会図書館
- Call No.
- EF27-R139
- Data Provider (Database)
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
- Bibliographic ID (NDL)
- 033800162
- National Bibliography No. (JPNO)
- 24066746
- TOHAN MARC No.
- 34678563
- Cataloging Rule
- Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
- Bibliographic Record Category (NDL)
- 111
- Summary, etc.
- 伝えたいレシピがある歓び。僕の好きな料理は師匠から習った味、イタリア郷土の味。日本の素材で作る日高流イタリアンをどうぞ。・1章は日高シェフ自選のおうちイタリアン。師匠から習った懐かしい味、イタリア郷土の味。材料は日本で入手しやすいものに置き換えて。・ソムリエが勧めるワインの相性など、レシピ以外のコラムも充実。・2章は名物アクアパッツァはじめ、人気のパスタなどリストランテの魚介料理スペシャリテを、プロセス写真豊富に紹介します。本書は「1章：日高シェフ自選おうちイタリアン」、「2章：リストランテのスペシャリテ」2部構成の「作って楽しむ」ためのレシピ集。1章は日高シェフの歩んできた料理人生をふり返るクロニクル的な料理集。YouTubeを通じて、作ってもらえる料理を常に考えるシェフが材料のハードルが高いなら、と日本の素材で作れるようにレシピを再構築。 おいしさ全開の家庭料理から、珍しい地方料理まで60品。2章ではリストランテ「アクアパッツァ」の魚介料理34品。もちろん看板料理のアクアパッツァのレシピも完全版でお届けします。
- Collection (particular)
- リポジトリ収録資料
- Note (Production)
- 電子書籍
- Producer
- 世界文化社
- Production year
- 2024-11-28
- Format
- EPUBフィックス
- Data Provider (Database)
- 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）
- JP-e Code
- 41824309000002411281