日々の薬膳 : いつもの献立を中医学でチェック

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-907892-49-4
• Title: 日々の薬膳 : いつもの献立を中医学でチェック
• Title Transcription: ヒビ ノ ヤクゼン : イツモ ノ コンダテ オ チュウイガク デ チェック
• Author/Editor: 辰巳洋, 鷲見美智子 著
• Author Heading: 著者 ： 辰巳, 洋 タツミ, ナミ ( 01047545 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 源草社 (出版)
• Publication Date: 2024.12
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 191p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 薬膳
• NDC 10th ed.: 498.583 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: Y75
• Target Audience: 一般
• Price: 2500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y75-R992
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033802277; http://id.ndl.go.jp/bib/033802277
• National Bibliography No. (JPNO): 24130851
• TOHAN MARC No.: 34678818
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: いつもの食卓へのぼる献立を「薬膳」の視点で捉える！ 日本を代表する薬膳指導者が贈る実用性＆楽しさ溢れる１冊！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 辰巳洋 医学博士・中医師・本草薬膳学院学院長。 1975年北京中医学院（現・北京中医薬大学）卒業。1989年来日。順天堂大学にて医学博士取得。病院の漢方相談・専門学校中医学講師・出版社編集協力などを経る。2001年本草薬膳学院創立。2004年日本国際薬膳師会創立（会長）。中国河南中医薬大学兼職教授・...

Table of Contents

【第1部　薬膳の基本　― これだけは知っておきたい】

薬膳とは

食物の性質を知る ― 体を冷やすか温めるか

食物の「味」によって働きが異なる

「臓腑」と食物の関係