韓国の味

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-910214-70-2
• Title: 韓国の味
• Title Transcription: カンコク ノ アジ
• Author/Editor: 清水博之 [ほか] [著]
• Series Title: 『中くらいの友だち』別冊
• Author Heading: 著者 ： 清水, 博之, 1976-
• Publication, Distribution, etc.: [出版地不明] : 韓くに手帖舎 (出版); 東京 : クオン (頒布)
• Publication Date: 2024.11
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 144p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 食生活--大韓民国; 朝鮮料理
• NDC 10th ed.: 383.821 : Costumes．Eating and drinking．Housing
• Target Audience: 一般
• Price: 1500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033807377; http://id.ndl.go.jp/bib/033807377
• TOHAN MARC No.: 34680361
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 韓国を語らい・味わい・楽しむ雑誌『中くらいの友だち』。長年韓国とかかわってきた人々が、詩、エッセイ、翻訳、街歩き、韓国伝統食や韓国ロックなど、ユニークな視点で韓国を綴ってきました。 ファンに惜しまれつつ2023年に最終号が刊行されましたが、別冊として復活！ 今回は「韓国の味」をテーマに、豪華執筆陣...

Table of Contents

韓国の味　食とはつまるところ記憶である

すべては醬から始まった／きむ・すひゃん

ヤン監督宅の元気が出る食卓／荒井カオル

飯はわかちあうもの 韓国の学校給食 完全無償化の思想／伊東順子

韓国ハンバーガーの軌跡 米軍基地からローカル市場まで／大瀬留美子