ジャムと料理とお菓子 : 甘さ控えめ、少量作って食べきる

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-579-21464-8
• Title: ジャムと料理とお菓子 : 甘さ控えめ、少量作って食べきる
• Title Transcription: ジャム ト リョウリ ト オカシ : アマサ ヒカエメ ショウリョウ ツクッテ タベキル
• Author/Editor: 中川たま 著
• Author Heading: 著者 ： 中川, たま, 1971- ナカガワ, タマ, 1971- ( 01168208 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 文化学園文化出版局 (出版)
• Publication Date: 2025.2
• Publication Date (W3CDTF): 2025
• Extent: 83p
• Size: 20×21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: ジャム; 料理; 菓子
• NDC 10th ed.: 596.3 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-R579
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033902664; http://id.ndl.go.jp/bib/033902664
• National Bibliography No. (JPNO): 24080225
• TOHAN MARC No.: 34699483
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 果物よりも果物らしいジャム！砂糖20％で甘さ控えめだから、そのまま食べてもおいしく、お菓子はもちろん肉や魚料理にも使えます。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 中川 たま 料理研究家。兵庫県生まれ。アパレル勤務を経て、自然食料品店勤務の後、2004年にケータリングユニット「にぎにぎ」をスタートさせ、2008年に独立。現在は神奈川県・逗子にて夫と娘の3人暮らし。月に数回、自宅にて季節の野菜や果物を大切にした料理教室を開催。雑誌や書籍での、シンプルな器使いや洗...