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図書

笠原将弘「賛否両論」最高の肉おかず (TJ MOOK)

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笠原将弘「賛否両論」最高の肉おかず

(TJ MOOK)

Call No. (NDL)
Y94-R9051
Bibliographic ID of National Diet Library
033905604
Material type
図書
Author
笠原将弘 [著]
Publisher
宝島社
Publication date
2025.2
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
95p ; 26cm
NDC
596.33
View Details

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

予約の取れない人気和食店として有名な「賛否両論」のオーナーシェフ、笠原将弘が得意とする、鶏肉をはじめとする肉おかず。難しいテクニックや特別な食材は必要なし。あの笠原さんの至高の美味を、誰でも自宅のキッチンで再現できます。ジューシーから揚げ、ふわふわつくね、玉ねぎたっぷりのしょうが焼き、チキン南蛮…。...

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-299-06415-8
Title Transcription
カサハラ マサヒロ サンピ リョウロン サイコウ ノ ニクオカズ
Author/Editor
笠原将弘 [著]
Series Title
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2025.2
Publication Date (W3CDTF)
2025
Extent
95p
Size
26cm
Place of Publication (Country Code)
JP
Text Language Code
jpn
Content Type
テキスト
Media Type
機器不用
Carrier Type
冊子
Subject Heading
NDLC
Target Audience
一般
Note (Original Version)
「笠原将弘、俺の肉料理」(2015年刊)の改題、改訂
Price
1280円
Holding library
国立国会図書館
Call No.
Y94-R9051
Data Provider (Database)
国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
Bibliographic ID (NDL)
033905604
National Bibliography No. (JPNO)
24078191
TOHAN MARC No.
07541451
Cataloging Rule
Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
Bibliographic Record Category (NDL)
117

Recording Media

Summary, etc.
ふわふわつくね、鶏の照り焼き、焼き豚、和風シャリアピンステーキ、ハンバーグ…。和食界きっての人気料理人が、プロならではのコツやテクニックを交えながら、おいしい肉料理を60レシピ紹介する。
Collection (Materials For Handicapped People:1)
Collection (Materials For Handicapped People:2)
Producer
神戸市立点字図書館
Production year
2025-12-07
Production year (W3CDTF)
2025-12-07
Format
資料種別: 330:テキストデイジー
Rights (production)
第37条3項の権利制限
Holding library
サピエ図書館
Data Provider (Database)
全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索