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食文化入門 : 百問百答 改訂新版

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食文化入門 : 百問百答

改訂新版

Call No. (NDL)
GA36-R8
Bibliographic ID of National Diet Library
033916658
Material type
図書
Author
岡田哲 著
Publisher
東京堂出版
Publication date
2025.2
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
252p ; 21cm
NDC
383.8
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Table of Contents

Provided by：出版情報登録センター（JPRO）

  • 第 1 章　今、なぜ、食文化なのか

  • 第 2 章　主食の確保と食べ方

  • 第 3 章　集まって食べると、なぜ美味しい

  • 第 4 章　民族による食べ方の違い

  • 第 5 章　各国の料理の歴史と特長

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  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ｵｶﾀﾞ*ﾃ-2025
    Book Registration Number：
    10218468581
    青森県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/2025.2
    Book Registration Number：
    1012755219
    宮城県図書館

  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ｵｶ
    Book Registration Number：
    109483472
    山形県立図書館

  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ｵﾃ252
    Book Registration Number：
    305676629
    福島県立図書館

Kanto

  • 富山県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/1106/
    Book Registration Number：
    010821478
    富山県立図書館

  • 福井県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/ｵｶﾀ
    Book Registration Number：
    1016447706
    福井県立図書館

  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ｵ
    Book Registration Number：
    8135713661
    岐阜県図書館

  • 愛知県図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ｵｶ-1225493
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    1112254930
    愛知県図書館

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-490-21105-4
Title
食文化入門 : 百問百答
Title Transcription
ショクブンカ ニュウモン : ヒャクモン ヒャクトウ
Author/Editor
岡田哲 著
Edition
改訂新版
Author Heading
著者 ： 岡田, 哲, 1931-2019 オカダ, テツ, 1931-2019 ( 00280944 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 東京堂出版 (出版)
Publication Date
2025.2
Publication Date (W3CDTF)
2025