基礎栄養学

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-521-75125-2
• Title: 基礎栄養学
• Title Transcription: キソ エイヨウガク
• Author/Editor: 鈴木拓史 編集
• Series Title: Visual栄養学テキスト
• Author/Editor (Series Title): 津田謹輔, 伏木亨, 本田佳子 監修
• Author Heading: 編者 ： 鈴木, 拓史 スズキ, タクジ ( 033994571 )Authorities; 監修者 ： 津田, 謹輔, 1949-2023 ツダ, キンスケ, 1949-2023 ( 00814823 )Authorities; 監修者 ： 伏木, 亨, 1953- フシキ, トオル, 1953- ( 00406461 )Authorities; 監修者 ： 本田, 佳子, 1954- ホンダ, ケイコ, 1954- ( 00929709 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 中山書店 (出版)
• Publication Date: 2025.2
• Publication Date (W3CDTF): 2025
• Extent: 166p
• Size: 30cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 栄養学 エイヨウガク ( 001291636 )Authorities
• NDC 10th ed.: 498.55 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: SC87
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 2700円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: SC87-R45
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033926968; http://id.ndl.go.jp/bib/033926968
• National Bibliography No. (JPNO): 24094565
• TOHAN MARC No.: 34702891
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 栄養学の基盤である「基礎栄養学」の学修は、目で見ることができず、そのイメージがわきやすいよう簡潔な文章と多様な図表にて解説。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 鈴木拓史 編集：鈴木拓史（同志社女子大学准教授）津田謹輔 監修：津田謹輔（京都大学名誉教授/前帝塚山学院大学学長）伏木 亨 監修：伏木 亨（甲子園大学学長・栄養学部教授）...

Table of Contents

１章　栄養の概念

１　栄養の定義

２　栄養と健康・疾患

３　遺伝形質と栄養の相互作用

4　これからの栄養学