全国駅そば大百科

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8022-1572-5
• Title: 全国駅そば大百科
• Title Transcription: ゼンコク エキソバ ダイヒャッカ
• Author/Editor: 旅鉄BOOKS編集部 編
• Series Title: 旅鉄BOOKS PLUS ; 016
• Author Heading: 編者 ： イカロス出版株式会社 イカロス シュッパン カブシキ ガイシャ ( 00275449 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : イカロス出版 (出版)
• Publication Date: 2025.2
• Publication Date (W3CDTF): 2025
• Extent: 158p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 蕎麦屋; 駅 日本
• NDC 10th ed.: 673.971 : Mercantile business
• NDLC: Y77
• Target Audience: 一般
• Note (General): 表紙のタイトル: Ekisoba Encyclopedia
• Note (Bibliography): 索引あり
• Note (Original Version): 「旨い駅そば大百科」(天夢人 2021年刊)の改題、再編集
• Price: 2000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y77-R859
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033930121; http://id.ndl.go.jp/bib/033930121
• National Bibliography No. (JPNO): 24096746
• TOHAN MARC No.: 34705334
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Availability: 一般貸出
• Holding library: 札幌市中央図書館
• Note (Library): 配架場所 : その他; 資料種別 : 電子図書
• Call No.: 596.38//
• Data Provider (Database): 札幌市中央図書館 : 公共図書館蔵書
• Bibliographic ID (SomokuID): 1008001965009; 9510179295
• TRC MARC No.: 250064620000

• Summary, etc.: 王道からご当地メニューまで、全国にある駅そばを一挙紹介。エリア別、駅ごとに掲載し、探しやすい構成で、鉄道と駅の歴史背景などから旨い駅そばの理由に迫る。データ：２０２５年１月現在。
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): DAISY
• Collection (Materials For Handicapped People:2): 音声DAISY
• Producer: 日本ライトハウス情報文化センター
• Format: 資料種別: 220：音声デイジー
• Rights (production): 第３７条３項の権利制限
• Holding library: サピエ図書館
• Data Provider (Database): 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/
• Note (Metadata): 着手

• Summary, etc.: 王道からご当地メニューまで、全国にある駅そばを一挙紹介。エリア別、駅ごとに掲載し、探しやすい構成で、鉄道と駅の歴史背景などから旨い駅そばの理由に迫る。データ：２０２５年１月現在。
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): DAISY
• Collection (Materials For Handicapped People:2): テキストDAISY
• Producer: 秋田県点字図書館
• Production year: 2025-07-25
• Production year (W3CDTF): 2025-07-25
• Format: 資料種別: 330：テキストデイジー
• Rights (production): 第３７条３項の権利制限
• Holding library: サピエ図書館
• Data Provider (Database): 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/

• Summary, etc.: 全国にある駅そばを一挙紹介。有名な駅そばがある駅には、駅そばが流行る根拠となる理由があった。鉄道と駅の歴史背景などから旨い駅そばの理由に迫ります！また、全国を撮影で飛び回る鉄道カメラマンに聞く、一度は食べて欲しい至極の一杯！もご紹介。さらに、エリア別、駅ごとに掲載し、探しやすい構成になっている全国駅そば図鑑で、駅そばの世界を一冊にまとめました。なお、本書は、株式会社天夢人が2021年10月26日に刊行した旅鉄BOOKS 049『旨い駅そば大百科』を再編集したものですが、2025年1月現在の最新情報にアップデートし、以下の駅そばを新規に掲載しています。豊浦駅、野辺地駅、土崎駅、長崎駅、大分駅、博多駅、高松駅、小野田駅、小野町駅、 徳山駅、松江駅、奈良駅、大津駅、出雲市駅、岡山駅、新開地駅、 京都駅、中津川駅、浜松駅、黒姫駅、鳥羽駅、岳南原田駅、新潟駅、長野駅、長瀞駅、三峰口駅、熊谷駅、小山駅、百合ヶ丘駅、曳舟駅、御花畑駅、秋葉原駅、郡山駅など。
• Note (Production): 電子書籍
• Producer: イカロス出版(書籍)
• Production year: 2025-02-25
• Format: EPUB; フィックス
• Data Provider (Database): 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-e Code: 8022157211000000000z

Table of Contents

駅そばの発祥は？　………　6

駅そばインタビュー1

25年以上にわたり1万杯以上の駅そばを食べ歩いた駅そば研究家に訊く

鈴木 弘毅さん　………　7

タイプ別