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中華、これでよかったんだ! (一流シェフの簡単でおいしい料理の教科書)

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中華、これでよかったんだ!

(一流シェフの簡単でおいしい料理の教科書)

Call No. (NDL)
Y73-R632
Bibliographic ID of National Diet Library
033944482
Material type
図書
Author
脇屋友詞 著
Publisher
世界文化社
Publication date
2025.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
159p ; 26cm
NDC
596.22
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Note (General)：

奥付のタイトル: 脇屋友詞中華、これでよかったんだ!

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

脇屋シェフのYouTubeが１冊に。人気の７１品を、さらに簡単に教えます！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

脇屋 友詞 「Wakiya一笑美茶樓」オーナーシェフ。1958年北海道生まれ。上海料理の名店「山王飯店」で修業を始め、有名ホテルを経て96年、横浜「トゥーランドット游仙境」の総料理長に。上海料理をベースにした洗練された中国料理で新風を吹き込む。洋皿を取り入れた美しい盛りつけにも定評があり、中国茶への...

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Table of Contents

Provided by：出版情報登録センター（JPRO）

  • 第1章◎脇屋シェフだから驚くほどおいしい 時短レシピ

  • 基本の肉シュウマイ／15分で作る！ 花椒香るしょうが焼き／濃厚！ トマトの卵炒め／究極のもやし炒め

  • 第2章◎〝これ?だけ知ればおいしくできる 基本の〝き?

  • Wakiya流 究極の鶏のから揚げ／しっとり＆旨辛ごまだれ棒棒鶏／ピリッと爽やか麻婆春雨

  • 第3章◎ワンディッシュで大満足 麺とご飯

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    Paper
    Call No.：
    596.22/ﾜｷ ﾁ
    Book Registration Number：
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    石川県立図書館

  • 福井県立図書館

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    596.2/ﾜｷﾔ
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    1018863223
    福井県立図書館

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    Call No.：
    596.2-ﾜ
    Book Registration Number：
    8135717188
    岐阜県図書館

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    596.22/ﾜｷ25/
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    0016882748
    岡山県立図書館

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Paper Recording Media Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-418-25304-3
Title
中華、これでよかったんだ!
Title Transcription
チュウカ コレ デ ヨカッタンダ
Author/Editor
脇屋友詞 著
Series Title
一流シェフの簡単でおいしい料理の教科書
Author Heading
著者 ： 脇屋, 友詞, 1958- ワキヤ, ユウジ, 1958- ( 00537779 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 世界文化社 (出版)
Publication Date
2025.3
Publication Date (W3CDTF)
2025