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図書

素材から生まれるパンの技術と感性 : 8種類の生地と62種類のバリエーション : 神戸・三宮Ça marche西川功晃

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素材から生まれるパンの技術と感性 : 8種類の生地と62種類のバリエーション : 神戸・三宮Ça marche西川功晃

Call No. (NDL)
EF27-R165
Bibliographic ID of National Diet Library
033944507
Material type
図書
Author
西川功晃 著
Publisher
旭屋出版
Publication date
2025.2
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
191p ; 26cm
NDC
596.63
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    Paper
    Call No.:
    596.63-ニシ-1225845
    Book Registration Number:
    1112258457

Kinki

Kyushu

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-7511-1534-3
Title Transcription
ソザイ カラ ウマレル パン ノ ギジュツ ト カンセイ : ハッシュルイ ノ キジ ト ロクジュウニシュルイ ノ バリエーション : コウベ サンノミヤ サ マーシュ ニシカワ タカアキ
Author/Editor
西川功晃 著
Author Heading
著者 : 西川, 功晃, 1963- ニシカワ, タカアキ, 1963- ( 00912816 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2025.2
Publication Date (W3CDTF)
2025
Extent
191p