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基礎栄養学 第5版 (栄養科学シリーズNEXT)

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基礎栄養学

第5版

(栄養科学シリーズNEXT)

Call No. (NDL)
SC87-R44
Bibliographic ID of National Diet Library
033946911
Material type
図書
Author
桑波田雅士, 原田永勝, 増田真志 編
Publisher
講談社
Publication date
2025.2
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
196p ; 26cm
NDC
498.55
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

食事摂取基準(2025年版)に準拠。栄養学の基本概念や栄養素を摂取するヒトの代謝を学ぶ。管理栄養士国家試験ガイドライン対応。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

桑波田 雅士 京都府立大学大学院生命環境科学研究科 教授原田 永勝 島根県立大学看護栄養学部健康栄養学科 教授増田 真志 徳島大学大学院 講師...

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Table of Contents

Provided by:出版情報登録センター(JPRO)Link to Help Page
  • 1. 栄養

  • 2. 栄養学史

  • 3. 栄養と食生活

  • 4. 食物の摂取調節

  • 5. 栄養素とその機能

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Bibliographic Record

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Paper Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-06-538026-0
Title Transcription
キソ エイヨウガク
Author/Editor
桑波田雅士, 原田永勝, 増田真志 編
Edition
第5版
Author/Editor (Series Title)
桑波田雅士, 塚原丘美 シリーズ総編集
Author Heading
編者 : 桑波田, 雅士 クワハタ, マサシ ( 001101619 )Authorities
編者 : 原田, 永勝 ハラダ, ナガカツ ( 001346662 )Authorities
編者 : 増田, 真志 マスダ, マサシ ( 033987463 )Authorities
編集責任者 : 桑波田, 雅士 クワハタ, マサシ ( 001101619 )Authorities
編集責任者 : 塚原, 丘美 ツカハラ, タカヨシ ( 01153810 )Authorities
Publication, Distribution, etc.