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フランス伝統料理の継承 : 未来に向けて進化する古典フランス料理63のルセット

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フランス伝統料理の継承 : 未来に向けて進化する古典フランス料理63のルセット

Call No. (NDL)
EF27-R171
Bibliographic ID of National Diet Library
033995523
Material type
図書
Author
Le Club de L'Héritage Culinaire Français 著
Publisher
旭屋出版
Publication date
2025.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
294p ; 27cm
NDC
596.23
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

クラブ・ドゥ・レリタージュ・キュリネール・フランセ（Club de l’Héritage Culinaire Français）、通称「クラブ・エリタージュ」は、伝統的フランス料理の継承を目的に、2023年8月、「モノリス」石井剛シェフを会長に40代を中心とする9名のシェフにより立ち上げられた。「ク...

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    Paper
    Call No.：
    596.3/376/
    Book Registration Number：
    010842755
    富山県立図書館

  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.23/ﾙｸ ﾌ
    Book Registration Number：
    010882744
    石川県立図書館

  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.：
    596.2-ﾌ
    Book Registration Number：
    8135728637
    岐阜県図書館

  • 愛知県図書館

    Paper
    Call No.：
    596.23-ﾌﾗ-1226809
    Book Registration Number：
    1112268097
    愛知県図書館

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    Paper
    Call No.：
    596.23-フラ-2025
    Book Registration Number：
    5106495095
    愛媛県立図書館

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-7511-1533-6
Title
フランス伝統料理の継承 : 未来に向けて進化する古典フランス料理63のルセット
Title Transcription
フランス デントウ リョウリ ノ ケイショウ : ミライ ニ ムケテ シンカ スル コテン フランス リョウリ ロクジュウサン ノ ルセット
Author/Editor
Le Club de L'Héritage Culinaire Français 著
Author Heading
著者 ： クラブドゥレリタージュキュリネールフランセ クラブ ドゥ レリタージュ キュリネール フランセ ( 034040440 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 旭屋出版 (出版)
Publication Date
2025.3
Publication Date (W3CDTF)
2025
Extent
294p