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新・栄養学総論 第3版 (栄養科学シリーズNEXT)

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新・栄養学総論

第3版

(栄養科学シリーズNEXT)

Bibliographic ID of National Diet Library
033998035
Material type
図書
Author
友竹浩之, 桑波田雅士 編
Publisher
講談社
Publication date
2025.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
163p ; 26cm
NDC
498.55
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

栄養学の基本となる栄養素の消化、吸収、代謝を、食べ物との関連でわかりやすく解説。日本人の食事摂取基準（２０２５年版）準拠。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

友竹 浩之 飯田短期大学生活科学学科食物栄養専攻 教授桑波田 雅士 京都府立大学大学院生命環境科学研究科 教授(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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Table of Contents

Provided by：出版情報登録センター（JPRO）

  • 1.　栄養の概念

  • 1. 1 栄養と健康，疾患

  • 1. 2 摂取した栄養素の体内でのはたらき

  • 2.　消化と吸収

  • 2. 1 消化・吸収が行われる器官とはたらき

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Bibliographic Record

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Paper Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-06-538030-7
Title
新・栄養学総論
Title Transcription
シン エイヨウガク ソウロン
Author/Editor
友竹浩之, 桑波田雅士 編
Edition
第3版
Series Title
栄養科学シリーズNEXT
Author/Editor (Series Title)
桑波田雅士, 塚原丘美 シリーズ総編集
Author Heading
編者 ： 友竹, 浩之 トモタケ, ヒロユキ ( 001239080 )Authorities
編者 ： 桑波田, 雅士 クワハタ, マサシ ( 001101619 )Authorities
編集責任者 ： 桑波田, 雅士 クワハタ, マサシ ( 001101619 )Authorities
編集責任者 ： 塚原, 丘美 ツカハラ, タカヨシ ( 01153810 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 講談社 (出版)