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旅と歴史好きのためのご当地グルメ誕生の秘密

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旅と歴史好きのためのご当地グルメ誕生の秘密

Call No. (NDL)
GD51-R50
Bibliographic ID of National Diet Library
034027410
Material type
図書
Author
宇田川勝司 著
Publisher
ベレ出版
Publication date
2025.4
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
174p ; 19cm
NDC
383.81
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A digital version of this material exists. 

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

郷土料理、ラーメン、そば、うどん、B級グルメ、名産品…。全国各地の多彩なご当地グルメは、いつどのように誕生したのだろうか。旅好き地理の先生が、全国各地の名高い料理や一品が生まれた背景を探る。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

Author introduction:

宇田川 勝司 宇田川 勝司(うだがわ かつし) 1950 年大阪府岸和田市生まれ、現在は愛知県犬山市に在住。 関西大学文学部史学科(地理学)卒業。 中学・高校教師を経て、退職後は地理教育コンサルタントとして、東海地区のシニア大学やライフカレッジなどの講師、テレビ番組の監修、執筆活動などを行っている...

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.:
    383.81/TA
    Book Registration Number:
    1113282527
  • 青森県立図書館

    Paper
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    383.81-ウダガワ*カ
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    10218484580
  • 岩手県立図書館

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    383.81/ウダ/
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    1106700295
  • 秋田県立図書館

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    140770371
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  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.:
    383.81-ウカ254
    Book Registration Number:
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Paper Recording Media

Material Type
図書
ISBN
978-4-86064-791-9
Title Transcription
タビ ト レキシズキ ノ タメ ノ ゴトウチ グルメ タンジョウ ノ ヒミツ
Author/Editor
宇田川勝司 著
Author Heading
著者 : 宇田川, 勝司 ウダガワ, カツシ ( 01101075 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2025.4
Publication Date (W3CDTF)
2025
Extent
174p