ベジ道楽 : 野菜をおいしく楽しむための偏愛ガイド

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7916-3364-7
• Title: ベジ道楽 : 野菜をおいしく楽しむための偏愛ガイド
• Title Transcription: ベジ ドウラク : ヤサイ オ オイシク タノシム タメ ノ ヘンアイ ガイド
• Author/Editor: 稲田俊輔 著
• Author Heading: 著者 ： 稲田, 俊輔 イナダ, シュンスケ ( 001336197 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 西東社 (出版)
• Publication Date: 2025.4
• Publication Date (W3CDTF): 2025
• Extent: 159p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 料理(蔬菜)
• NDC 10th ed.: 596.37 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-R709
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 034043166; http://id.ndl.go.jp/bib/034043166
• National Bibliography No. (JPNO): 24115628
• TOHAN MARC No.: 34730230
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: ――「健康のため」じゃない。「おいしいから」野菜を食べるんだ―― 野菜といえば、「カラダにいい」「ヘルシー」「健康的」…たしかにそのとおり。だけど、我々がなぜ野菜を食べるか…それは単純に、「おいしいから」！！ 『ベジ道楽』は、野菜のおいしさ楽しさを徹底的に追求する本です。 稲田俊輔が徹底的に野菜の...
• Author introduction: 稲田俊輔 料理人。鹿児島県生まれ。京都大学卒業、飲料メーカー勤務を経て、「円相フードサービス」の設立に参加。和食、ビストロなど、幅広いジャンルの事業立ち上げやメニュー開発などを手掛ける。05年より本格的にインド料理に目覚める。11年に南インド料理店「エリックサウス」を開店。『個性を極めて使いこなす ...