市瀬悦子のパワー副菜

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-14-199367-4
• Title: 市瀬悦子のパワー副菜
• Title Transcription: イチセ エツコ ノ パワー フクサイ
• Author/Editor: 市瀬悦子 著
• Series Title: 生活実用シリーズ. NHKきょうの料理セレクション
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : NHK出版 (出版)
• Publication Date: 2025.5
• Publication Date (W3CDTF): 2025
• Extent: 79p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 料理
• NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: Y94
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 1050円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y94-R10931
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 034043363; http://id.ndl.go.jp/bib/034043363
• National Bibliography No. (JPNO): 24118972
• TOHAN MARC No.: 07546531
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 117

• Summary, etc.: 野菜やきのこ、豆腐などでパパッとつくれる「副菜」があれば、メインおかずにプラスして、栄養バランスの整った献立がすぐ完成！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 市瀬 悦子 料理研究家。多くの料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、つくりやすい家庭料理」をテーマに、書籍、雑誌、テレビなど幅広く活躍中。身近な素材にちょっとした工夫を加えたレシピは、誰もが好きな味で、料理初心者からベテラン主婦をはじめ幅広い層に人気。(Provided by: 出版情報...

Table of Contents

第1章　和風おかずに合う副菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ツナしそ和風コールスロー、春にんじんのごまみそ煮、和風豆乳コーンポタージュ、丸ごとピーマンの甘辛煮、オクラとちくわのおろしあえ、棒れんこんのカレーじょうゆ煮、ほうれんそうのくるみあえ、まいたけとごぼうのきんぴら、きのこの和風ホットマカロニサラダ、さつまいもとプルーンの甘煮、豆腐のたらこ煮、ちぎり厚揚げ煮さんしょう風味、なすの揚げびたし　ほか）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第2章　洋風おかずに合う副菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（春にんじんとベーコンのにんにく炒め、新たまねぎとハムのマリネ、アスパラのマヨたま炒め、きゅうりのピクルス、春菊とりんごのオニオンサラダ、白菜のコールスロー、ブロッコリーのレモンオイル蒸し、ほうれんそうのチーズトルティージャ、まいたけのサクサクフリット、里芋のハムポテトもち、洋風いり豆腐、油揚げのピザ、にんじんのハニーレモンラぺ　ほか）　　　　　　　　　　　　第3章　中華風・韓国風・エスニック風おかずに合う副菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（豆苗チヂミ、ゴーヤーとツナのキムチ炒め、トマトと卵の黒酢サンラータン、蒸しなすの中華あえ、小松菜とわかめの塩にんにく炒め、ラーパーツァイ、エリンギのジョン、しいたけとキャベツのうま塩サラダ、豆腐のたまねぎ黒酢だれ　ほか）