大阪安うま聖地巡礼

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-06-539221-8
• Title: 大阪安うま聖地巡礼
• Title Transcription: オオサカ ヤスウマ セイチ ジュンレイ
• Author/Editor: 金馬由佳 著
• Author Heading: 著者 ： 金馬, 由佳 キンバ, ユカ ( 034130906 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 講談社 (出版)
• Publication Date: 2025.5
• Publication Date (W3CDTF): 2025
• Extent: 167p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 料理店 大阪市
• NDC 10th ed.: 673.97 : Mercantile business
• NDLC: Y77
• Target Audience: 一般
• Price: 1400円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y77-R989
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 034065263; http://id.ndl.go.jp/bib/034065263
• National Bibliography No. (JPNO): 24126394
• TOHAN MARC No.: 34734686
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 大阪のうまいものを食べ、飲み尽くしてきた『ミーツ リージョナル』３代目編集長が、究極のグルメガイド。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 金馬 由佳 大阪生まれ。神戸新聞デジタル推進局プロジェクト編集部デスク。同志社大学文学部卒業後、京阪神エルマガジン社入社。『ミーツ リージョナル』３代目編集長を経て、現職。神戸新聞社「まいどなニュース」編集部での業務の他、京阪神のおいしいもの情報に精通するグルメとして、テレビ、雑誌でコメントを発信し...

Table of Contents

１章　食べる

お好み焼き・たこ焼き　聖地の定義／出汁文化満喫（うどん、かやくごはん）／やすうま寿司／大阪来たら、牛肉食べて／ひとり焼肉どうですか？／／新世界串カツ２巨頭／新世界グルメ名店／大阪スタイルのしゅうまい／大阪の天津飯（町中華）／スパイスカレー／カレースパゲティ／ちりとり鍋　　コラム・天満（やすうま密集地）

2章　お茶する

大阪ストロングコーヒー／1970大阪万博系喫茶／老舗割烹の和カフェ／元祖ドーナツとコーヒー／唯一無二の甘味

コラム・福島（あっちこっちなんかある）