繁盛店に「人手」はいらない : 少数スタッフ、デリバリー、オンライン料理教室が可能にする「稼げる小さな飲食店」のつくりかた

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-86636-734-7
• Title: 繁盛店に「人手」はいらない : 少数スタッフ、デリバリー、オンライン料理教室が可能にする「稼げる小さな飲食店」のつくりかた
• Title Transcription: ハンジョウテン ニ ヒトデ ワ イラナイ : ショウスウ スタッフ デリバリー オンライン リョウリ キョウシツ ガ カノウ ニ スル カセゲル チイサナ インショクテン ノ ツクリカタ
• Author/Editor: 坂東誠 著
• Author Heading: 著者 ： 坂東, 誠, 1972- バンドウ, マコト, 1972- ( 001361926 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: [東京] : スタンダーズ・プレス (出版); 東京 : スタンダーズ (頒布)
• Publication Date: 2025.5
• Publication Date (W3CDTF): 2025
• Extent: 217p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 料理店--経営管理 リョウリテン ケイエイ カンリ ( 001285261 )Authorities
• NDC 10th ed.: 673.97 : Mercantile business
• NDLC: DH475
• Target Audience: 一般
• Price: 1800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DH475-R223
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 034087777; http://id.ndl.go.jp/bib/034087777
• National Bibliography No. (JPNO): 24140394
• TOHAN MARC No.: 34739763
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 小さな飲食店が「スモール繁盛店」になるための考え方とノウハウを、新宿区の人気ワイン食堂シェフ＆飲食店プロデューサーが解説。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 坂東誠 1972年10月生まれ。青森県十和田市出身。カリフォルニア州立モントレー・ペニンシュラ大学卒。 東北三陸を中心に産地から直送される鮮魚とワインにこだわる、新宿の穴場レストラン「三陸ワイン食堂ケラッセ東京」シェフ。 同時に“料理で繁盛する”他の店舗のプロデュースを「三陸ワイン食堂 レア...

Table of Contents

第１章 　これからの時代に必須！お店の「ファン」のつくりかた

～新規集客より既存のリピーターを育てていく～

STEP01　お店を繁盛させるためには「ファン」をつくれ！

STEP02　リアル店舗集客 ～ツール・メンバー制度で登録を仕組み化～

STEP03　ＳＮＳ集客、ネット広告 ～インスタグラムは本当に必要か？～